Pamatizglītības pakāpē notiek sagatavošanās izglītībai vidējā pakāpē vai profesionālajai darbībai, dzīvē nepieciešamo pamatzināšanu un pamatprasmju apguve un vērtīborientācijas veidošanās. Pamatizglītības ieguvi sāk tajā kalendārajā gadā, kurā izglītojamajam aprit 7 gadi, īpašos gadījumos arī 1 gadu agrāk vai vēlāk. Pamatizglītības ieguve vai pamatizglītības iegūšanas turpināšana līdz 18 gadu vecuma sasniegšanai ir obligāta. Pamatizglītības programmas tiek īstenotas 9 gadu laikā. Pamatizglītības obligāto saturu nosaka Valsts pamatizglītības standarts. Par vispārējās pamatizglītības programmas apguvi izglītojamie saņem apliecību par vispārējo pamatizglītību un sekmju izrakstu.
Saldus pamatskolai akreditētās izglītības programmas līdz 2024. gada 16.martam:
1) Vispārējās pamatizglītības programma;
2) Profesionāli orientētā virziena izglītības programma;
3) Matemātikas, dabaszinību un tehnikas virziena izglītības programma (2016. gada 30.maijā licencēta Pamatizglītības matemātikas, dabaszinību un tehnikas virziena programmu, kas nodrošināja skolas dalību Eiropas Reģionālās attīstības fonda projektā “Saldus novada pašvaldības vispārējo izglītības iestāžu mācību vides uzlabošana”) ;
4) Humanitārā un sociālā virziena izglītības programma.
Kopš 2022.gada 1.septembra skolā tiek īstenota Pirmsskolas izglītības programma.
